37. Vitaminszükséglet a sportban

Az enzimek működéséhez gyakorta szükség van koenzimre/ prosztetikus csoportra. A vitaminok ezeknek a prosztetikus csoportoknak az előanyagai. A táplálék kiegészítők gyakori komponensei, melyek mértéktelen fogyasztása esetén fenáll a hipervitaminózis veszélye, különösen a zsírban oldódó vitaminok esetében. Sportolás során a fokozottabb anyagcseréhez fokozott enzimaktivitás társul, melyhez több vitaminra van szükség. Ezen kívül a szervezetben felszabadult szabadgyökök kivédésére is alkalmas néhány antioxidáns tulajdonságú vitamin (17. táblázat).

Zsírban oldódó vitaminok

 

 

 

 

 

A-vitamin (Retinol) (látóbíbor része)

D-vitamin (Kalciferol) (csont- és fogképződés

K-vitamin (Philokinon) (véralvadás)

E-vitamin (Tokoferol) (antioxidáns, vérzsírszint csökkentése).

Ezen kívül:

a)      Befolyásolja a kötőszövet rugalmasságát

b)      Laktát szintet csökkenti

c)      Nagy dózisban negatívan befolyásolja a teljesítményt

 

Vízben oldódó vitaminok

B-vitamin csoport (anyagcsereforgalmat szabályzó enzimek, vérképző szervek működőképességéért felelős)

 

B1-vit. (Tiamin) - hiányában izomállomány csökkenés, izomgyengeség,

ideggyulladás tapasztalható

 

B2-vit. (Riboflavin) - hiányában nyálkahártya-, bőrgyulladás léphet fel

B5-vit. (Pantoténsav) - hiánya esetén idegrendszeri zavar, immunhiányos

állapot alakul ki

 

B6-vit. (Piridoxin) - hiányában depresszió léphet fel

 

Biotin (glukoneogenezis, zsírsavszintézis koenzimek működéséhez szükséges)

 

B12-vit. (Cianokobalamin)

(vörösvérsejtképzés)

 

Folsav (vörösvérsejt képzés, sejt növekedés, hiányában vérszegénység,

izomsejt károsodás léphet fel)

 

C-vitamin (Ascorbinsav)( antioxidáns,  elősegíti a vas felszívódását

  •  
    • B3-vit. (Niacin) - ATP szintézisben van jelentős szerepe, hiányában Pellagra alakul ki

17. táblázat: Vitaminok