11.1.6. Gyakorlat: Könnyen érthető konyha - receptkészítés
Ahogy korábban már említettük, az értelmi fogyatékos emberek számára a könnyen érthető kommunikáció hasonló szerepet tölt be, mint a kerekesszékkel járók számára a rámpák. Az egyszerű, konkrét utasítások azok számára is érthetőek, akik nem tudnak követni egy hosszabb, a hétköznapi beszédben megszokott utalásokkal, szóismétlések kerülésével megfogalmazott szöveget. A receptek használatát tovább könnyíti, hogy az ételek elkészítésének minden lépését fotók illusztrálják.
Forrás: http://downbaba.hu/felnott-kor/konnyen-ertheto-receptek-nemzetkozi-szakacskonyve/
Eszközszükséglet
- számítógép, projektor és vetítővászon
- vagy interaktív tábla
Tevékenység
1.) Keressék meg együtt a Könnyen érthető konyha elnevezésű weboldalt!
Nézzék meg néhány egyszerű étel könnyen érthető receptjét. Beszélgessenek a látottakról! Molnár Sándoe (szerk., 2013): Képes szakácskönyv. KMÖ Ált.Isk.Tata. https://docs.google.com/file/d/0B0v2kkSs3PMKLWFEOFVwdUdOeUE/edit
2.) Tervezzenek meg egy háromfogásos ebédet egyszerű ételekből, az aktuális évszaknak megfelelő alapanyagok felhasználásával. A tervezéshez lapozzák át az első szakácskönyvem című könnyen érthető receptes könyvet!
3.) Három csoportot alkotva készítsék el a receptek könnyen érthető változatát a hozzávalók és az eszközök képeivel, a tevékenységek folyamatábráival és könnyen érthető szöveggel.
